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ホテルオリジナル榮太樓飴　梅ぼ志

高純度で雑味のない白ざら糖と、さつま芋から作られた水飴を、高熱の直火で煮詰めた榮太樓飴。江戸からの製法を守り続ける「梅ぼ志飴」は、雑みのないコクとカリカリと噛みくだける軽やかさが特徴です。ホテルオリジナルデザインで贈答用にもぴったりの商品です。

販売価格: 750円（税込み）

商品コード: 70-00000071

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カテゴリー: その他

キャンペーン: 春ギフト特集｜季節のおすすめ｜ギフト

販売期間: 2023/12/27 10:00～

商品詳細

サイズ：幅8.2×奥行8.2×高さ2.2(cm)
内容量：50g
賞味期限：製造日を含む391日
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
特定原材料等：使用なし

※写真はイメージです。

※開け方：コイン状のもの（鉄片）をフタ下のミゾにさしこんで、ひねってください。中に空気が入りますので、フタを左に廻し開けてください。

＊「梅ぼ志飴」とは・・・

江戸の庶民には高価だった有平糖（あるへいとう）をもっと気軽に…と、創意工夫から生まれました。まだ固まりきらない紅着色の飴を鋏で切り、指でつまんだ三角の形が梅干しに似ていることから、洒落好きの江戸っ子たちが「梅ぼ志飴」と名付けました。今もなお、江戸の製法を守り続けており、ザラメとさつま芋から作られた水飴を高熱の直火で加熱して飴を煮詰め、鍋からおろすタイミングは職人の目で見計らっています。