森の中にある郵便ポスト、凛とした佇まいの真っ白なフクロウ、今にも動き出しそうな愛らしいキノコやどんぐりなど、パティシエの繊細な技が光るチョコレート細工が特徴のクリスマスケーキ。土台のクッキーやフクロウが届ける感謝の手紙、森の中の装飾すべてが美味しくお召し上がりいただける工夫がされています。そしてポストの中には色とりどりの5つの味わいが異なるプチガトーが隠されています。ポストの中に広がる華やかなクリスマスの世界を見て食べてお楽しみいただけます。

感謝の気持ちを込めた花束、繊細なジュエリーボックスをイメージしたチョコレート細工。その中に美しく収まるのは、なめらかな口溶けにこだわり抜いた2種のガトーショコラ。

濃厚ガトーショコラ
気品あるフランス・ヴェイス社のミルクチョコレートとハイカカオダークチョコレート、確かな深みをもたらすベルギー・オペラ社のハイカカオチョコレート。計算し尽くされた比率でブレンドされた濃厚ショコラは、香ばしく丁寧に練り上げた自家製プラリネが、奥深いコクと贅沢な食感のアクセントをプラス。

有機抹茶のガトーショコラ
抹茶のガトーショコラには、静岡県掛川産有機抹茶を贅沢に使用し上品な苦みを引き立てました。フランス産蜂蜜にじっくりと漬け込んだレモンやオレンジが華やかに香るシャンティーを加え、洗練された味わいのマリアージュを完成。

チョコレートで仕上げた美しい本の中には、果実の香りが心地よいピスタチオ&マスカルポーネと、ほんのりビターなキャラメル&ショコラの2種の異なる味わいが詰まっています。見開いた左右のページをはじめ羽根ペンやしおりはすべてチョコレート細工でつくられた逸品です。

国産小麦と名古屋コーチンの卵でふんわりと焼きあげるスポンジときめ細やかなオリジナルブレンドの生クリーム、高糖度の国産いちごが絶妙なハーモニーを醸し出すクリスマスにだけ出逢えるプレミアムなショートケーキです。

口の中でほろりと崩れる柔らかいスポンジと、コクがありつつ軽い口当たりのクリームが好評の、長年愛され続けるホテル伝統の王道ショートケーキです。一度食べたら忘れられない、上質なクリームの美味しさを、ぜひご堪能ください。

漆黒のチョコレートの中にはフランス高級チョコレートブランド「ヴァローナ」社のハイカカオチョコレート、ミルクチョコレート、スイートチョコレート、3種のチョコレートをパティシエこだわりの配合であわせた濃厚ムースケーキ。中には口あたりなめらかなローストピスタチオクリーム、爽やかな酸味と苦みが広がるオレンジジュレ、ザクザク食感のフィアンティーヌを重ねました。五感で味わう聖夜の特別ケーキにはパティシエから感謝のクリスマスメッセージをのせてお届けします。

多くのお客様に長年愛され続けているホテル伝統の「モンブラン」をクリスマス時期だけの特別仕様でお届け。たっぷりのキルシュをしみ込ませたアーモンド生地と濃厚なマロンムースに3種のマロンをあわせたオリジナルのマロンクリームを丁寧に絞ったトラデイショナルスタイルのモンブランです。芳醇なマロンとキルシュの味わいを存分にお楽しみいただけます。

京王プラザホテル初代ドイツ人シェフ直伝のレシピで作る、ドイツ伝統のクリスマス菓子シュトーレン。たっぷりのバターに浸したしっとり生地に、ラム酒に漬けたドライフルーツやナッツ、スパイスをふんだんに使い、マジパンを練り込んで焼き上げる独自のレシピは、深みのあるリッチな味わいが特徴です。生地の仕込みから焼成、冷やしと手のかかる作業を丁寧にこなし、真っ白な粉砂糖をまとわせて完成するまでに約10日間の手間をかけて作り上げています。クリスマスの到来を待ちながら家族や友人たちと少しずつ切り分けてお召し上がりください。

和三盆をまとった濃厚な抹茶生地に、和栗の甘露煮、丹波産黒豆、手亡豆（てぼうまめ）などの和素材を組み合わせた逸品。通常のシュトーレンに比べ約3倍のマジパンを使用し（※当社比）、より一層のしっとり感と上質な口溶けを追求しました。和三盆の上品な甘さの後に感じる抹茶の余韻を、ほくほくとした手亡豆や黒豆の食感と共にお楽しみください。

自家製酵母種を使用した風味豊かな生地と、ドライフルーツの芳醇な味と香りが魅力のパネトーネ。クリスマス時期の朝食や食後のデザートなど、様々なシーンで楽しまれる伝統菓子です。卵とバターのリッチな生地に、オレンジ、クランベリー、カレンツなどのドライフルーツをたっぷり加え、自家製パネトーネ種で発酵させた豊かな風味と食感をお楽しみください。